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营养丰富的家常闷蛋的制作

在这里,翰香原向大家推荐一道美味的家常早餐——闷蛋,口感鲜香诱人,营养价值丰富,搭配粥类或豆浆,很是丰富,最重要的是不费时间,很适合快节奏的上班族来做。

 

其详细的做法如下,供大家参考:

第一步,根据食用人数,准备若干个鸡蛋,将其打入空碗内,并加入适量的食盐,少许清水和洗净切碎的葱末,用筷子充分打散拌均,待用。

第二步,平底锅置于火上,倒油并烧至温热,倒入蛋液,待底部成形时,再加少许食用油,直至底部完全熟透,快速翻面,继续煎制,两面均熟透时出锅装盘,即成。

在翻面时,最好准备一个净餐盘,先扣在盘子上,再扣在锅中,这样不易碎掉。

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