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冬瓜薏米猪骨汤的做法

在本文中,翰香原向大家推荐一道营养汤品——冬瓜薏米猪骨汤,不仅口味鲜美好喝,而且做起来简单易操作,很适合在家制作,感兴趣的朋友和翰香原一起来试试吧!

 

详细的做法如下:

第一步,薏米和莲子分别洗净置于空碗内,加入清水浸泡至发,浸泡的时间在1-2个小时。在此期间,将冬瓜削皮洗净,切成大小均等的块状。猪骨剁成大小均等的块状,先用清水淘洗干净,再置于沸水中绰烫出血沫,捞出并用流水洗净,控水待用。

第二步,将步骤一处理好的食材全部倒入小煲内,再加入清水和陈皮,水量需淹没食材,先用大火将食材煮沸,然后转为小火慢煲,时间在一个半小时左右,待冬瓜薏米猪骨汤煲好后,关火,加入适量的食盐拌均,即成。

需要注意的是:食盐要出锅时再加入,否则影响口感。

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