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鱿鱼风味的薯片的做法

在本文中,翰香原向大家推荐一种与众不同的薯片——鱿鱼风味的薯片。鱿鱼鲜香诱人,薯片爽脆开胃,相信足以征服你的味蕾,制作起来简单易学,感兴趣的朋友不如一起做做吧!详细的制作方法如下:

 

第一步,鱿鱼去骨去内脏,揭掉黑膜,洗净控水,用刀切成大小均等的块状,置于净碗内,依次加入适量的料酒、香草、孜然和烤酱,用手充分抓均并揉搓片刻,用保鲜膜封住碗口,将碗置于冰箱中冷藏腌制,时间在一个小时左右。

第二步,红黄彩椒洗净去蒂,按扁切粒。将洋葱最外层的干皮揭掉,洗净去两头,切丝后再切粒。可以将红黄彩椒与洋葱一同倒入鱿鱼块中,充分拌均,一同腌制,也可在鱿鱼烤至约七八成熟时,再加入其中,根据喜好选择做法。

第三步,待鱿鱼腌制入味后,将稍厚些的锡纸铺在烤盘上,碗口的保鲜膜揭掉,然后把鱿鱼块连同腌料一起倒在锡纸上,用勺子均匀摊开,烤箱预热至上下火约200度,放入烤盘烤制约十分钟,取出烤盘,将蔬菜粒撒在表面,继续烤制,时间在五分钟左右。

第四步,待鱿鱼烤好后,取出晾一会,在这期间,将薯片的外包装撕开,然后一片一片地摆放在净餐盘中,薯片要尽量完整,菜品看起来才比较美观。最后,把鲜香四溢的鱿鱼蔬菜粒撒在爽脆的薯片上,这道鱿鱼风味的薯片就做好了!

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